中国快餐连锁店数量最多的是兰州牛肉拉面

时间:2021-07-16 13:02 作者:雅博体育app手机版
本文摘要:对于一个吃货或者非吃货来说,兰州牛肉拉面应该都品尝过或者听说过,许多人都市简称其为兰州拉面那么我们就来看一下兰州拉面的发展史。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一。兰州当地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。 它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了海内以致全世界主顾的好评。

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对于一个吃货或者非吃货来说,兰州牛肉拉面应该都品尝过或者听说过,许多人都市简称其为兰州拉面那么我们就来看一下兰州拉面的发展史。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一。兰州当地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。

它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了海内以致全世界主顾的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,获得美誉“中华第一面”。仅兰州市就有3700余家店面,堪称中国中国快餐连锁店数量最多的。

兰州特色小吃--兰州牛肉拉面兰州拉面已有200年的历史,首创人是陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生(高材生)。兰州拉面的生长离不开马保子。

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1915年马保子始创了热锅子面,他在家制成了热锅牛肉面,然后挑担沿街叫卖,厥后将煮过牛羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。其后其拥有了自己的店肆,不在沿街叫卖,推出了免费的“进店一碗汤”。1925年,其子马杰三接受谋划在清字上下功夫,不停革新牛肉拉面,直到厥后名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。

20世纪年月,革命家于右任先生为其“代言”取名:清汤牛肉面。经他揄扬,兰州牛肉拉面就在全国声名鹊起。师傅拉面的场景守卫中国领土完整,热爱祖国,热爱祖国的大好河山。


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